Tertúlia Algarvia es un espacio para la promoción y recuperación de los sabores auténticos de la cocina del Algarve. Además de restaurante, funciona como Escuela Culinaria, realizando diversas actividades gastronómicas: Clases de cocina del Algarve, como la famosa cataplana o tibornada, Showcookings y Degustaciones comentadas con degustación de productos regionales.
